Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của cơ thể, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Do đó, hiểu rõ về các loại thực phẩm bổ mắt cho bé, bậc phụ huynh sẽ có cơ sở để xây dựng thực đơn tốt cho sức khoẻ của bé.
Cà rốt
Có thể nói rằng cà rốt là một trong những món ăn được đề cập nhiều nhất khi muốn bảo vệ sức khỏe cho đôi mắt. Cà rốt, cùng với các loại rau và quả có màu vàng hoặc cam khác, chứa nhiều beta-carotene – một dạng vitamin A có nguồn gốc từ thực vật, giúp bảo vệ sức khỏe của đôi mắt. Hãy thường xuyên bổ sung cà rốt vào các món trộn salad, mì hoặc súp cho bé.
Rau lá xanh
Rau lá xanh như rau bina và cải xoăn chứa lượng lutein và zeaxanthin cao. Đây là hai loại carotenoid chính tạo thành võng mạc và có thể được hấp thu thông qua việc ăn uống. Chúng giúp tăng cường thị lực, chống oxi hóa và bảo vệ đôi mắt khỏi tác động của ánh sáng mặt trời. Để tận dụng tối đa hiệu quả của các loại rau lá xanh này, bạn không nên nấu quá lâu.
Ớt chuông
Các quả ớt chuông có màu sắc đa dạng như vàng, đỏ và xanh, chứa nhiều vitamin A hữu ích cho sức khỏe mắt và giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt. Bạn có thể thêm vài lát ớt vào các món xào hoặc nướng kèm với thịt heo hoặc thịt bò để tạo ra những món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Các loại hạt
Hạnh nhân và hạt điều là hai loại thực phẩm giàu vitamin A cùng axit béo omega-3, giúp chống lại tình trạng khô mắt. Mỗi ngày, bạn chỉ cần dùng một nắm hạnh nhân hoặc hạt điều làm bữa ăn vặt cho trẻ em hoặc trộn chúng vào ngũ cốc để có được sự phát triển khỏe mạnh cho đôi mắt của con bạn.
Cà chua
Cà chua là nguồn cung cấp carotenoid và lycopene tuyệt vời, hai thành phần này có tính chất chống oxi hóa cao. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng lycopene giúp bảo vệ võng mạc và các khu vực khác của mắt tránh khỏi những tổn thương do ánh sáng gây ra. Cà chua cũng chứa nhiều vitamin C, giúp bảo vệ đôi mắt của trẻ em. Hơn nữa, vitamin C còn có tác dụng làm lành các vết thương, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do và hỗ trợ quá trình hấp thu sắt từ các nguồn thực phẩm chủ yếu là rau quả.
Cá hồi
Cá hồi là một loại cá giàu axit béo omega-3, có nhiều lợi ích đối với võng mạc. Hầu hết các loại cá chứa nhiều dầu như cá hồi và cá ngừ đều cung cấp nhiều omega-3, giúp bảo vệ võng mạc thông qua khả năng chống viêm.
Khoai lang
Tương tự như cà rốt, khoai lang chứa nhiều beta carotene, vitamin A, vitamin C, chất xơ, mangan và kali, những chất dinh dưỡng này có lợi cho sức khỏe mắt. Mỗi củ khoai lang cung cấp hơn 200% nhu cầu beta carotene, 28% mangan và 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày.
Bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ em các loại thực phẩm giàu lutein, beta-carotene, zeaxanthin, vitamin E, vitamin C, chất béo omega-3 và kẽm để cải thiện sức khỏe mắt và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt
Hạt ngô
Hạt ngô giàu beta-carotenoid và folate, hai chất này giúp chậm quá trình suy thoái điểm vàng liên quan đến tuổi tác. 1/2 chén hạt ngô nấu chín cung cấp 1,8 gram chất chống oxy hóa. Thường xuyên sử dụng hạt ngô trong khẩu phần ăn của trẻ em có lợi, giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và ngăn ngừa mất màu vàng trong mắt.
Để tăng khả năng hấp thu các chất chống oxi hóa thân thiện với mắt, hãy kết hợp các món ăn từ hạt ngô vàng với cá hồi hoặc dầu ô liu khi cho bé ăn.
Đu đủ
Quả đu đủ có chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, B, kali, magie và chất xơ. Đặc biệt, nó là nguồn giàu vitamin A, một chất chống oxi hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ sự khỏe mạnh của mắt và cải thiện thị lực.
Đu đủ cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Bạn có thể xay nhuyễn quả đu đủ và pha cùng sữa tươi hoặc sữa chua để làm món ăn hấp dẫn và bổ sung dinh dưỡng tối đa cho trẻ.
Bơ
Bơ là một loại thực phẩm tốt cho mắt, giàu chất chống oxi hóa. Khi cho trẻ ăn bơ, nó giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Bơ cũng chứa lutein và zeaxanthin, hai chất này bảo vệ mắt khỏi các tác động xấu từ môi trường và gốc tự do.
Bơ là một trong những loại trái cây được trẻ em yêu thích nhất. Có nhiều cách chế biến bơ mà bạn có thể tham khảo, đảm bảo bé sẽ thích và tận hưởng. Kết hợp bơ với các loại hạt hoặc sữa là cách tốt nhất để tăng cường giá trị dinh dưỡng.
Thịt bò
Thịt bò chứa nhiều kẽm, một khoáng chất quan trọng cho mắt. Các thành phần của mắt chứa nhiều kẽm, đặc biệt là võng mạc và các mạch máu xung quanh. Bổ sung thịt bò vào thực đơn hàng tuần giúp ngăn chặn quá trình suy giảm thị lực ở người già và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Ngoài thịt bò, ức gà và thăn lợn cũng là những loại thịt khác chứa nhiều kẽm, mặc dù không nhiều như trong thịt bò.
Trên đây là danh sách một số thực phẩm bổ mắt cho bé. Hy vọng với những thông tin trên, bậc phụ huynh đã có thể lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon bổ dưỡng để bổ sung vào thực đơn hằng ngày cho bé.
Xem thêm:
- Uống gì tốt cho mắt và cải thiện sức khoẻ mắt?
- Tổng hợp thuốc bổ mắt omega-3 được tin dùng
- Nên dùng thuốc bổ mắt nào cho học sinh, sinh viên?
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc Chuyên viên y tế để được tư vấn cho từng trường hợp Bệnh cụ thể, tuyệt đối không làm theo hướng dẫn của bài viết.
