Hiểu được cách lựa chọn chế độ ăn uống của chúng ta ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe là điều cần thiết để kiểm soát và ngăn ngừa cơn đau dạ dày. Bằng cách đưa ra quyết định sáng suốt và lựa chọn các giải pháp thay thế thân thiện với dạ dày, các cá nhân có thể giảm bớt các triệu chứng, thúc đẩy quá trình chữa bệnh và nuôi dưỡng sức khỏe tổng thể cũng như chất lượng cuộc sống của họ.
Đau dạ dày ăn bánh ngọt được không?
Bánh ngọt là một món ăn ngon miệng và đa dạng hương vị hấp dẫn nhưng đối với những người bị đau dạ dày, đặc biệt là những người bị loét dạ dày, điều quan trọng là phải thận trọng.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người có vấn đề dạ dày không nên ăn các loại bánh ngọt như sôcôla, bánh rán, bánh nướng,… vì những món ngọt có đường này có thể tàn phá niêm mạc dạ dày mỏng manh, dẫn đến cảm giác khó chịu và làm trầm trọng thêm các triệu chứng đối với dạ dày.
Dưới đây là những lý do tại sao người bị đau dạ dày nên tránh xa bánh ngọt:
Khó chịu do quá tải đường
Hầu hết các loại bánh ngọt đều chứa nhiều đường làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Những loại đường này, bao gồm sucrose, fructose, lactose và những loại khác được gọi là đường nhanh, có thể kích thích vùng dạ dày vốn đã bị tổn thương, dẫn đến cảm giác khó chịu. Do đó, nếu bạn đang băn khoăn đau dạ dày ăn bánh ngọt được không thì câu trả lời là nên hạn chế nhất có thể.
Ngoài ra, đường nhanh không có lợi cho sức khỏe của những người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường hoặc béo phì. Chưa kể, nhiều loại bánh có chứa chất phụ gia có thể gây bất lợi cho những người bị bệnh dạ dày.
Tiêu chảy và đau bụng
Nhiều loại bánh ngọt chủ yếu chứa sữa, bao gồm đường sữa – một loại đường mà nhiều người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa do thiếu enzyme cần thiết cho quá trình chuyển hóa. Do đó, tiêu thụ một lượng đáng kể đồ ngọt làm từ sữa có thể dẫn đến tiêu chảy và đau bụng, làm trầm trọng thêm tình trạng khó chịu ở dạ dày.
Kích thích hoạt động của vi khuẩn HP
Một số loại bánh ngọt hiện đại, bao gồm cả bánh bông lan, thường có hàm lượng muối cao. Ăn quá nhiều muối vô tình kích hoạt vi khuẩn Helicobacter pylori (HP), thủ phạm phổ biến gây loét dạ dày và tăng nguy cơ phát triển ung thư dạ dày nguy hiểm.
Người đau dạ dày nên ăn gì?
Khi nói đến vấn đề kiểm soát cơn đau dạ dày, việc áp dụng một chế độ ăn uống phù hợp là điều tối quan trọng. Ngoài việc tránh các món ăn có đường, những người bị đau dạ dày nên chú ý cẩn thận đến lựa chọn thực phẩm của mình. Để giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt, bài viết sẽ gợi ý một số loại thực phẩm có lợi cho người bị đau dạ dày và nên đưa vào chế độ ăn uống.
Bánh mì nướng
Bánh mì nướng là thực phẩm được khuyến nghị nên có trong thực đơn hàng ngày của bạn để giúp giảm đau dạ dày. Nghiên cứu cho thấy, trong 25 gam bánh mì trắng chứa 0,6 gam chất xơ, 13 gam carbs và 2 gam protein, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa thức ăn nhanh chóng trong dạ dày.
Khi ăn bánh mì nướng, nó sẽ hấp thụ axit dạ dày dư thừa một cách hiệu quả, giảm đau do viêm loét và trào ngược dạ dày thực quản. Để tối ưu hóa lợi ích của nó và giảm thiểu bất kỳ tác dụng phụ nào, nên ăn bánh mì nướng từ từ, nhai kỹ và uống nước trước khi ăn.
Gạo trắng
Kết hợp gạo trắng vào bữa ăn của bạn rất được khuyến khích cho những người bị đau dạ dày. Gạo trắng không chỉ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể mà còn có tác dụng như một hàng rào bảo vệ niêm mạc dạ dày bị tổn thương.
Khi ăn vào cơ thể, gạo trắng sẽ tạo thành một “lớp lót” êm dịu bên trong dạ dày, làm giảm kích ứng và hấp thụ axit dư thừa cũng như chất độc có nguồn gốc từ thực phẩm. Để dễ tiêu hóa và giảm gánh nặng cho dạ dày, nên nấu gạo trắng với lượng nước vừa đủ, đảm bảo gạo không bị cháy và quá khô.
Táo
Táo là sự lựa chọn bổ dưỡng cho người bị đau dạ dày nhờ hàm lượng tinh bột cao (13,8g/100g), đường tự nhiên (10,4g) và nhiều loại vitamin như A, B, C, E, K. Pectin, một thành phần có trong táo, giúp tăng cường hoạt động của cơ quan dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ hơn.
Hơn nữa, pectin hỗ trợ hệ thống miễn dịch và đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori (HP), nguyên nhân chính gây loét dạ dày. Để thu được lợi ích tối đa từ táo, nên nhai chúng từ từ và kỹ lưỡng để tránh làm tổn thương niêm mạc tiêu hóa.
Gừng
Gừng, nổi tiếng không chỉ là một loại gia vị mà còn là một phương thuốc dân gian, rất được khuyến khích cho những người bị đau dạ dày. Y học cổ truyền cho rằng hiệu quả của gừng trong việc giảm đau và điều trị các bệnh về dạ dày là nhờ tính ấm, giải độc, chống viêm.
Các nghiên cứu y học hiện đại đã làm nổi bật tác dụng chống viêm của gừng nhờ thành phần hoạt chất có tên là gingerol. Gừng chứa các chất chống oxy hóa mạnh bao gồm shogaolong và gingerol giúp hạn chế sản sinh các gốc tự do có hại và giảm đau, khó tiêu liên quan đến các bệnh về dạ dày.
Có nhiều cách khác nhau để kết hợp gừng vào chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như trà gừng, nước gừng chanh mật ong hoặc gừng ngâm. Uống nước gừng hai lần một ngày, vào buổi sáng và buổi tối, là một cách tiếp cận tuyệt vời để khai thác lợi ích của nó.
Cà tím
Không giống như cà chua có thể gây khó khăn cho những người bị đau dạ dày, cà tím cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi mà không gây hại cho dạ dày. Do đó, kết hợp cà tím vào chế độ ăn uống của bạn có thể góp phần tích cực vào việc cải thiện sức khỏe của bạn đồng thời mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Sữa chua
Sữa chua, được biết đến với hàm lượng lợi khuẩn, là một lựa chọn tuyệt vời để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Probiotic có trong sữa chua ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và giảm đau do trào ngược axit.
Với khoảng 3,5 gam protein, 4,7 gam carbohydrate và các vitamin thiết yếu, sữa chua đóng vai trò là một thành phần có giá trị trong việc thúc đẩy chức năng tiêu hóa tối ưu. Kết hợp thuốc điều trị viêm loét dạ dày với một cốc sữa chua chứa men vi sinh đã được chứng minh là tăng hiệu quả lên gấp 4 lần đối với những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP.
Để thu được lợi ích tối đa, nên tiêu thụ sữa chua khoảng 1 đến 2 giờ sau bữa ăn chính. Đặt mục tiêu uống vừa phải 3 – 4 cốc mỗi tuần để tối ưu hóa chức năng hệ thống tiêu hóa của bạn.
Những lưu ý trong chế độ ăn uống đối với người đau dạ dày
Khi nói đến việc kiểm soát cơn đau dạ dày, áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng chỉ là bước khởi đầu. Những người bị đau dạ dày cũng nên thực hiện những điều chỉnh cần thiết đối với thói quen sinh hoạt hàng ngày của mình để đảm bảo phù hợp, giúp giảm bớt sự khó chịu và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Duy trì chế độ ăn uống hợp lý hàng ngày
Một khía cạnh quan trọng của việc kiểm soát bệnh đau dạ dày là duy trì một chế độ ăn uống hàng ngày hợp lý. Chú trọng ăn rau xanh, hoa quả ít ngọt, thức ăn mềm, nhẹ bụng, hạn chế tối đa khả năng bị rối loạn tiêu hóa. Những thực phẩm này cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu đồng thời dễ nuốt và tiêu hóa hơn, thúc đẩy quá trình chữa lành và giảm kích ứng dạ dày.
Hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ và cay
Để tránh gây kích ứng niêm mạc dạ dày, nên hạn chế tối đa việc ăn đồ nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng. Những loại thực phẩm này có thể làm tăng cảm giác khó chịu và làm trầm trọng thêm các triệu chứng ở những người bị đau dạ dày.
Kiểm soát khẩu phần
Tìm kiếm sự cân bằng phù hợp trong việc kiểm soát khẩu phần là rất quan trọng đối với những người bị đau dạ dày. Tránh đói quá mức hoặc ăn quá nhiều trong ngày. Dạ dày trống rỗng có thể kích hoạt tiết axit quá mức, dẫn đến khó chịu, trong khi ăn quá nhiều có thể gây áp lực quá mức lên dạ dày và cản trở quá trình tiêu hóa. Đặt mục tiêu cho các bữa ăn đều đặn, vừa phải để duy trì hệ thống tiêu hóa thoải mái và được điều hòa tốt.
Ưu tiên quản lý căng thẳng và cân bằng giữa công việc, cuộc sống
Đối với những người có vấn đề về dạ dày, kiểm soát căng thẳng và duy trì sự cân bằng lành mạnh giữa công việc và cuộc sống là điều cần thiết. Căng thẳng kéo dài, làm việc quá sức hoặc thức khuya có thể góp phần làm cho bệnh đau dạ dày trở nên trầm trọng hơn. Thực hiện các bước chủ động để giảm bớt căng thẳng, thư giãn và đảm bảo nghỉ ngơi đầy đủ để hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa của bạn.
Khám bác sĩ chuyên khoa
Nếu bạn bị đau dạ dày dai dẳng, điều quan trọng là không được tự chẩn đoán hoặc tự điều trị tại nhà. Đi khám và điều trị từ bác sĩ chuyên khoa là điều cần thiết để được cung cấp một phác đồ phù hợp vừa giúp giải quyết tình trạng cụ thể của bạn vừa giúp giảm bớt các triệu chứng một cách hiệu quả.
Tập thể dục và vận động thường xuyên
Kết hợp tập thể dục và vận động thường xuyên vào thói quen hàng ngày của bạn là rất quan trọng để duy trì sức khỏe tối ưu, bao gồm cả hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Tham gia vào hoạt động thể chất giúp tăng cường tiêu hóa, giảm căng thẳng và thúc đẩy sức khỏe tổng thể. Cố gắng tập thể dục vừa phải như đi bộ, yoga hoặc các hoạt động aerobic nhẹ để hỗ trợ sức khỏe dạ dày của bạn.
Tóm lại, đau dạ dày ăn bánh ngọt được không thì câu trả lời là nên hạn chế vì bánh ngọt không tốt cho dạ dày đang gặp vấn đề. Việc đưa ra những lựa chọn ăn uống khoa học, lành mạnh sẽ giúp bạn có một cơ thể nói chung, dạ dày nói riêng khỏe mạnh. Bên cạnh đó, chú ý duy trì lối sống lành mạnh, quản lý căng thẳng và tìm kiếm hướng dẫn y tế phù hợp mới có thể giúp kiểm soát bệnh đau dạ dày một cách hiệu quả.
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc Chuyên viên y tế để được tư vấn cho từng trường hợp Bệnh cụ thể, tuyệt đối không làm theo hướng dẫn của bài viết.
