Chùm ruột không chỉ là một loại cây cung cấp bóng mát và nguyên liệu cho các món ăn ngon, mà còn có ứng dụng quan trọng trong lĩnh vực thảo dược Đông y. Loại cây này được biết đến với tác dụng chữa ho và thanh nhiệt hiệu quả, đồng thời còn hỗ trợ làm sạch đường hô hấp. Đây cũng là một món ăn vặt yêu thích của nhiều chị em. Tuy nhiên, bà bầu ăn chùm ruột được không? Vấn đề này được rất nhiều mẹ bầu quan tâm trong thời quan qua. Chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Tìm hiểu về cây chùm ruột
Chùm ruột còn được gọi với nhiều cái tên khác là tầm ruột, tầm duột, hoặc chùm giuột. Loài cây có tên khoa học là Phyllanthus acidus, thuộc họ thầy dầu. Chùm ruột có nguồn gốc từ xứ Madagascar – một quốc đảo nằm ở Ấn Độ Dương. Chùm ruột mọc hoang ở nhiều nơi và được trồng rộng rãi bởi người dân ở các quốc gia thuộc khu vực nhiệt đới châu Á như Indonesia, Malaysia, Ấn Độ, Philippines và đảo Mangat. Tại Việt Nam, chùm ruột được nhiều gia đình trồng để làm cây cảnh, cây ăn quả, hoặc lấy trái để làm mứt.
Chùm ruột phát triển mạnh mẽ ở những vùng có khí hậu nhiệt đới, khu vực có ánh nắng đủ mạnh, đất có tính chất tơi xốp và khả năng thoát nước nhanh. Chùm ruột có thân nhẵn và nhỏ, chiều cao trung bình từ 4 đến 6 mét, chiều cao tối đa là 10 mét. Cành non của cây có màu xanh nhạt, và khi lá cũ rụng, chúng sẽ để lại sẹo trên thân cây.
Rễ của cây mọc sâu và lan rộng dưới lòng đất. Lá của chùm ruột mỏng và mềm, màu xanh nhạt, đầu phiến lá thường nhọn. Cây chùm ruột ra hoa với những bông hoa nhỏ màu đỏ, tụ thành từng cụm từ 4 đến 7 bông, xuất hiện ở kẽ lá. Trên một cây chùm ruột có thể mọc cả hoa cái và hoa đực.
Quả của cây chùm ruột thường tụ thành từng chùm, phần vỏ bên ngoài màu xanh lúc còn non, khi chín thường có màu vàng nhạt hoặc mờ đục. Quả chùm ruột có đường kính trung bình khoảng 5mm và, phần hạt lớn và cứng nằm ở giữa.
Giá trị dinh dưỡng chứa trong quả chùm ruột
Quả chùm ruột chứa một loạt các thành phần dinh dưỡng quý báu, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Vitamin: Trong trái chùm ruột, vitamin C chiếm một tỷ lệ đáng kể khoảng 45%. Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều loại vitamin khác như vitamin A, B1, và B6, giúp cung cấp năng lượng và duy trì chức năng tổng thể của cơ thể.
- Chất dinh dưỡng: Quả chùm ruột cung cấp một phần protid (0,73 – 0,90%), lipid (0,6 – 0,76%), và glucid (5,89 – 7,29%), đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng, đồng thời duy trì cơ bắp và các mô tế bào khác.
- Chất khoáng: Chùm ruột cũng chứa một số chất khoáng quan trọng như đồng, mangan, kali, và phốt pho,… Nhờ vậy có khả năng duy trì cân bằng điện giải và chức năng của nhiều bộ phận trong cơ thể.
- Chất chống oxy hóa: Quả chùm ruột còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, có công dụng bảo vệ tế bào tránh khỏi sự tổn thương do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, chúng cũng có lợi cho sức khỏe của gan.
Với sự kết hợp của các dưỡng chất này, quả chùm ruột không chỉ là một món ăn ngon mà còn có lợi ích lớn cho sức khỏe tổng thể. Việc ăn chùm ruột thường xuyên có thể giúp duy trì sức khỏe tốt và cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất quan trọng.
Bà bầu ăn chùm ruột được không?
Như đã nói ở trên, chùm ruột có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích tốt cho cơ thể. Vậy thì các bà bầu ăn chùm ruột được không? Theo các chuyên gia sức khỏe sinh sản cho biết, phụ nữ đang trong thai kỳ vẫn có thể ăn chùm ruột nhưng với số lượng vừa đủ để đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số lợi ích của chùm ruột mang đến cho bà bầu:
Làm đẹp da
Quả chùm ruột chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp bà bầu duy trì làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng lão hóa da. Điều này cũng có lợi cho quá trình điều trị bệnh gan.
Thanh nhiệt và giải khát
Nhờ chứa nhiều vitamin C, chùm ruột cũng giúp mẹ bầu thanh nhiệt, giải khát trong thời kỳ thai kỳ, đồng thời bổ sung các dưỡng chất quan trọng như vitamin A, B1, B6 cho sức khỏe tổng thể.
Tốt cho tiêu hóa
Lượng chất xơ dồi dào chứa trong quả chùm ruột hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa của mẹ bầu. Mẹ bầu ăn loại quả này giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón trong thời gian mang thai một cách tự nhiên và an toàn. Do đó, có thể thấy bà bầu có thể ăn chùm ruột.
Nâng cao sức đề kháng
Quả chùm ruột cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, tăng cường sức đề kháng của cơ thể, đặc biệt là trong thời kỳ thai kỳ.
Tốt cho gan
Chất chống oxy hóa trong chùm ruột có lợi cho sức khỏe gan của bà bầu, duy trì chức năng gan trong thời gian mang thai.
Cải thiện hệ thống thần kinh
Protid trong chùm ruột là nguồn cung cấp protid cần thiết cho mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi, đặc biệt cho các bộ phận đại não và hệ thống thần kinh.
Chống viêm
Quả chùm ruột có hàm lượng khoáng chất như mangan, kali, đồng, và phốt pho,… Nhờ đó có khả năng chống viêm, bảo vệ tốt sức khỏe của bà bầu và thai nhi.
Việc thường xuyên bổ sung chùm ruột vào chế độ ăn uống của bà bầu có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ và duy trì một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng.
Khi ăn chùm ruột, bà bầu nên chú ý điều gì?
Khi ăn quả chùm ruột, bà bầu nên lưu ý một vài điều quan trọng sau để đảm bảo an toàn cho sức khỏe mẹ và bé:
- Trước khi ăn, bạn nên rửa sạch chùm ruột và ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, xả lại bằng nước sạch để đảm bảo chùm ruột đã được làm sạch hoàn toàn.
- Mẹ bầu nên ăn chùm ruột với số một lượng vừa đủ. Ăn quá nhiều có thể gây cảm giác no, làm bạn không muốn ăn thêm các món khác.
- Chùm ruột chứa oxalate, một chất có khả năng liên kết với các khoáng chất trong ruột, gây khó khăn cho quá trình hấp thu canxi. Do đó, phụ nữ mang thai nên tránh ăn chùm ruột ngay sau bữa chính. Đặc biệt, đối với người bị bệnh thận lại cần phải tuân thủ lưu ý này để tránh làm bệnh tình nghiêm trọng hơn.
- Không nên ăn trái chùm ruột khi bạn đang đói, vì vitamin C trong chùm ruột có thể gây đau dạ dày và không tốt cho bao tử.
Thông qua các nội dung được nhắc đến trong bài, chắc hẳn bạn đã biết được liệu rằng đang mang bầu ăn chùm ruột được không. Nói chung, đây là một loại quả mà mẹ bầu có thể ăn khi đang trong thời gian thai kỳ, nhưng chỉ dùng với một lượng vừa đủ để không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Chúc bạn sẽ có một thai kỳ khỏe mạnh.
Xem thêm: Bà bầu ăn bắp cải được không? Mẹ bầu nên ăn rau gì?
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc Chuyên viên y tế để được tư vấn cho từng trường hợp Bệnh cụ thể, tuyệt đối không làm theo hướng dẫn của bài viết.
