Những thực phẩm phải tránh tuyệt đối để tốt cho mẹ và thai nhi

Mẹ bầu nên tránh và tuyệt đối tránh các thực phẩm sau trong suốt thời gian mang thai.

Nguyên tắc ăn uống cho mẹ bầu

Mẹ bầu cần nên lưu ý về một số nguyên tắc trong ăn uống cho mẹ bầu để đảm bảo cơ thể được khỏe mạnh và thai nhi không bị ảnh hưởng bởi thói quen ăn uống của chính mẹ.

Suy nghĩ cẩn thận trước khi quyết định thử ăn một món gì đó. Mẹ bầu có 9 tháng để chuẩn bị cho con lớn lên và chào đời. Vì vậy đừng quên dừng lại một chút để nghĩ xem thực phẩm này có lợi hay hại như thế nào cho thai nhi.

Cùng một loại thực phẩm cung cấp chỉ số năng lượng như nhau nhưng hàm lượng dinh dưỡng có thể khác nhau. Ví dụ như gạo trắng và gạo lứt cùng cung cấp 100 calo nhưng những giá trị dinh dưỡng của gạo lứt lại cao hơn gạo trắng.

Một khi mẹ nhịn ăn thì em bé trong bụng cũng phải nhịn theo. Dù công việc bận rộn thì mẹ cũng đừng nên để quá giờ ăn của thai nhi mà nên ăn ngay khi có cảm giác đói.

Chất lượng thực phẩm là điều quan trọng nhất, mẹ bầu cần chú trọng đến việc lựa chọn thực phẩm theo mùa, tránh đồ muối, đóng hộp và các loại thức ăn nhanh. Nên hạn chế ăn đồ ngọt, những loại bánh ngọt hay đồ ăn chứa quá nhiều đường có thể khiến mẹ bị tiểu đường và trầm cảm khi mang thai.

Đọc kĩ thành phần, tỉ lệ phần trăm dinh dưỡng và nơi chế biến, sản xuất của mọi loại thực phẩm mẹ bầu mua tại các cửa hàng cũng như siêu thị để đảm bảo an toàn tuyệt đối của nguồn thức ăn mẹ đang đưa vào cơ thể mình.

Những thực phẩm phải tránh tuyệt đối để tốt cho mẹ và thai nhi

Thịt không được nấu chín

Mẹ bầu nên tránh các loại thịt tái, sống nộm, thịt chưa được nấu chín, thịt sống… Để đảm bảo an toàn cho thai nhi ở những tháng đầu cũng như thời gian sau, mẹ bầu cần chế biến thịt chín kỹ.

Cá sống

Các món ăn cá sống như sushi có thể gây ra ngộ độc thực phẩm cho thai nhi, nguy hiểm đến thai nhi. Trong các món cá sống lượng vi khuẩn khá lớn ảnh hưởng không tốt đến thai nhi. Tương tự với các món cá xông khói cũng không hề an toàn cho mẹ bầu. Cá nên được nấu chín rồi mới ăn để đảm bảo an toàn.

Mẹ đừng ăn món ăn cá sống như sushi có thể gây ra ngộ độc thực phẩm cho thai nhi

Cá chứa lượng thủy ngân cao

Mặc dù cá có chứa nhiều 0mega- 3 rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Mẹ bầu nên bổ sung 340g/ tuần. Tuy nhiên,  mẹ nên biết chọn lựa loại cá tốt cho sức khỏe và nên tránh các loại cá chứa nhiều chất thủy ngân, bao gồm cá mũi kiếm, cá mập, các thu vua hay cá walleye. Đối với cá đóng hộp thì có thể dùng 340g/ tuần.

Đu đủ chưa chín

Theo các nhà nghiên cứu, đu đủ chưa chín có chứa một số thành phần gây ra các cơn co thắt tử cung làm gia tăng nguy cơ sảy thai. Vì vậy, thai phụ cần chú ý tránh ăn đu đủ thường có trong các món bún như bún chả, bún nem và không cho đu đủ trong các món nộm.

Trứng sống

Mẹ bầu cần tránh các món món salad Caesar có thể được chế biến bằng trứng sống. Trứng sống cực kỳ có hại đối với sự phát triển của bào thai, bởi chứa nhiều vi khuẩn gây nhiễm độc. Các loại sốt mayonnaise cũng nên được hạn chế tối đa tránh ảnh hưởng cho sức khỏe thai nhi.

Các loại phô mai mềm

Phomai mềm được chế biến từ sữa không được diệt khuẩn, chứa nhiều vi khuẩn. Các loại phomai mềm như phô mai xanh, camembert, feta, brie, phô mai kiểu Mexico (blanco, fresco và decrema) nên được tránh không ăn trong thai kỳ.

Thịt nguội, thịt xông khói

Đây là các loại thực phẩm dễ bị lây nhiễm chéo vi khuẩn từ các thực phẩm khác. Cần được chế biến cẩn thận nếu mẹ bầu thực sự thích ăn và nên ăn rất ít, hạn chế tối đa.

Mẹ bầu cũng cố gắng tránh ăn các món thịt nguội, thịt xông khói

Chất ngọt nhân tạo

Các chất làm ngọt như Saccharin, Stevia, Cyclamate, Sucralose, Aspartame đều được xem là không an toàn đối với phụ nữ mang thai. Mẹ bầu nên dùng với một lượng nhỏ thôi.

Trà Rau thơm

Tác dụng tốt của trà rau thơm đối với thai nhi chưa được khẳng định, nên tốt nhất mẹ bầu không nên sử dụng, tránh những tác dụng không tốt cho thai nhi.

Thực phẩm nhanh hư

Các thực phẩm mau hư hỏng trong nhiệt độ thường nên hạn chế tối đa ăn, tránh gây ngộ độc cho mẹ bầu.

Bia rượu, cà phê các chất kích thích

Thay vì uống các loại rượu, bia, rượu hỗn hợp, mẹ bầu nên uống nước trái cây như nước táo, cà chua, rượu trái cây và các thức uống không cồn khác. Lạm dụng thức uống có cồn có hại cho sức khỏe, đặc biệt có hại đối với phụ nữ mang thai và thai nhi.

Mẹ bầu nên kiêng các loại thực phẩm kể trên và chú ý cung cấp đủ 5 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu là chất đạm, chất béo, đường bột, vitamin, khoáng chất cho sự phát triển toàn diện của thai nhi. Bên cạnh đó, mẹ bầu cần ăn những thức ăn giàu folate có trong nước cam, dâu tây, rau dền, bông cải, ngũ cốc.

Thanh Hoa

Nguồn Tham Khảo: Tổng Hợp