Lợi ích của thói quen ăn uống lành mạnh đối với sức khỏe của bạn

Khi xã hội ngày càng phát triển, con người thường có nhu cầu quan tâm chăm sóc sức khỏe nhiều hơn. Các thói quen ăn uống lành mạnh được xây dựng với những lựa chọn ăn uống khoa học phù hợp với sức khỏe. Vậy tiêu chuẩn để tạo nên một thói quen ăn uống lành mạnh gì và làm cách nào để xây dựng thực đơn lành mạnh đúng cách? Mời bạn tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Thế nào là thói quen ăn uống lành mạnh?

Một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp với sức khỏe là phải cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Vậy thế nào là một thói quen ăn uống lành mạnh? Một chế độ ăn uống lành mạnh nên được bao gồm những thói quen sau:

• Cắt giảm tiêu thụ chất béo: Các món ăn vặt thường chứa nhiều carbohydrate và chất béo, việc dư thừa chất béo và cholesterol dễ dẫn đến các chứng bệnh về tim mạch và bệnh thừa cân. Lượng chất béo bạn tiêu thụ không nên quá 30% tổng số calo cơ thể hấp thụ mỗi ngày.
• Hạn chế đường: Việc ăn nhiều đường không chỉ dẫn đến béo phì mà còn gây ra bệnh tiểu đường.
• Bổ sung protein: Lượng protein bạn hấp thụ mỗi ngày cần chiếm 50% tổng năng lượng tiêu thụ. Protein rất cần thiết để có một cơ thể khỏe mạnh và đầy năng lượng.
• Ăn nhiều chất xơ: Việc bổ sung đầy đủ vitamin, khoáng chất và chất xơ từ rau củ quả rất tốt cho sức khỏe, chống lão hóa và giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư,…

Vì sao phải duy trì thói quen ăn uống lành mạnh?

Theo định nghĩa của Tổ chức Y tế thế giới, để có một chế độ ăn uống lành mạnh, thực đơn ăn uống mỗi ngày của bạn cần có nhiều quả chín, rau xanh, chất xơ,… Bạn cũng cần tập thói quen hạn chế các loại đồ ăn vặt, thức uống có đường, hàng đóng gói, chế biến sẵn và hạn chế ăn nhiều muối. Do đó, việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh tương đương với việc tiêu thụ những thực phẩm lành mạnh.

Việc ăn uống bừa bãi, thiếu cân đối sẽ dẫn đến những bệnh lý về dinh dưỡng như thiếu vi chất, béo phì, suy dinh dưỡng. Con số những người mắc bệnh lý dinh dưỡng ước tính trên toàn cầu hiện nay bao gồm:

• 821 triệu người mắc bệnh suy dinh dưỡng.
• Gần 151 triệu trẻ em mắc bệnh còi xương.
• Hơn 50 triệu trẻ em bị gầy còm.

Đối với chứng bệnh béo phì, căn bệnh này đang ngày càng gia tăng và có liên quan mật thiết tới chế độ ăn uống của người bệnh.

Việc giữ gìn thói quen ăn uống lành mạnh giúp phòng ngừa các loại bệnh lý về dinh dưỡng, hạn chế các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường,… Ăn uống lành mạnh đồng thời giúp cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng và dưỡng chất thiết yếu để vận hành, đáp ứng nhu cầu phát triển và vận động sinh lý của mỗi cá nhân.

Thói quen ăn uống lành mạnh mang lại lợi ích gì?

Việc duy trì thói quen ăn uống lành mạnh mỗi ngày có thể đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, bao gồm một số lợi ích như sau:

• Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Giúp cải thiện sức khỏe, giúp bạn có được làn da mịn màng.
• Cải thiện tâm trạng, giúp bạn trở nên tích cực hơn.
• Hạn chế mắc các bệnh như tiểu đường, bệnh về tim mạch và huyết áp.
• Nâng cao trí nhớ, kéo dài tuổi thọ.
• Tăng khả năng miễn dịch và củng cố hệ tiêu hóa.

Mẹo vặt giúp duy trì thực đơn lành mạnh mỗi ngày

Dưới đây là một vài mẹo vặt giúp bạn duy trì thói quen ăn uống lành mạnh trong từng bữa ăn hàng ngày, cụ thể như sau:

Uống nhiều nước

Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể là yếu tố quan trọng giúp bạn có được một cơ thể khỏe mạnh. Các chuyên gia khuyến cáo mỗi người nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để giúp thải độc cơ thể, giúp chuyển hóa thức ăn nhanh hơn. Uống nhiều nước còn giúp giảm cân và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Ăn rau trước cơm

Việc ăn rau trước khi ăn cơm có thể giúp kích thích và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể. Từ đó tạo cảm giác no lâu và giảm lượng tinh bột xấu được tiêu thụ.

Bổ sung nhiều rau củ quả

Rau củ quả là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào. Bên cạnh việc bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể, ăn nhiều rau củ quả còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều các loại hoa quả trong một ngày để tránh tình trạng chướng bụng và tăng lượng đường trong máu đột ngột.

Ăn đủ 3 bữa

Thói quen bỏ bữa sáng hoặc ăn một hoặc hai buổi một ngày gây ảnh hưởng rất nhiều đối với hệ tiêu hóa. Đặc biệt là bữa sáng, là bữa ăn chính cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày, có tác động rất lớn đối với sức khỏe. Bạn nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày nếu không muốn ăn quá nhiều, mỗi bữa chỉ ăn một lượng thức ăn vừa đủ.

Thay đổi thực đơn thường xuyên

Bạn nên thay đổi thực đơn để đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Việc ăn duy nhất một loại thức ăn sẽ dẫn đến thiếu chất vì không một loại thức ăn nào có thể cung cấp đủ tất cả những chất thiết yếu mà cơ thể cần để duy trì và phát triển. Thay đổi thực đơn cũng giúp bạn trải nghiệm nhiều món ăn ngon miệng và đa dạng hóa loại thực phẩm cùng dưỡng chất nó cung cấp.

Nên sử dụng các loại thực phẩm theo mùa

Những thực phẩm vào đúng mùa vụ thường sẽ chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng hơn. Các thực phẩm trái mùa có thể chứa nhiều chất bảo quản, thuốc kích thích tăng trưởng,… Nếu bạn không lựa chọn thực phẩm kỹ càng, có nguy cơ bạn sẽ làm gia tăng độc tố trong cơ thể khi ăn thực phẩm chứa thuốc. Bạn cũng có thể tham khảo bổ sung các loại trái cây quanh năm như chuối, đu đủ, xoài,…

Lập kế hoạch chuẩn bị cho các bữa ăn

Bạn nên có kế hoạch cho những bữa ăn hàng ngày để tránh tình trạng không biết ăn gì, ăn đồ ăn nhanh và đồ ăn ngoài. Nếu bạn muốn duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, bạn cần hạn chế việc ăn uống không có kế hoạch. Bạn nên chuẩn bị trước nguyên liệu và thực đơn hàng ngày. Điều này giúp bạn không phải suy nghĩ nhiều hơn về bữa ăn và giúp tiết kiệm thời gian hơn. Việc tự nấu ăn ở nhà cũng giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền so với đi ăn ngoài.

Trên đây là những lợi ích mà một thói quen ăn uống lành mạnh mang lại cũng như vài mẹo vặt để duy trì thói quen này. Ngoài việc kiểm soát ăn uống, bạn cũng nên rèn luyện thể dục thể thao, vận động hàng ngày để có được một sức khỏe tốt và một lối sống lành mạnh nhé!