Khi nào cho trẻ ăn dặm thịt cá? Lợi ích của thịt cá đối với trẻ em

Khi trẻ đến tuổi ăn dặm, cha mẹ thường đưa món cá vào thực đơn ăn dặm của trẻ. Tuy nhiên, không phải phụ huynh nào cũng trả lời được câu hỏi khi nào cho trẻ ăn dặm thịt cá. Trong bài viết sức khỏe hôm nay Nhà thuốc Long Châu sẽ cùng cha mẹ tìm hiểu chi tiết về vấn đề này.

Lợi ích của cá đối với sức khoẻ và sự phát triển của trẻ

Thịt cá là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cha mẹ nên đưa vào thực đơn ăn dặm của trẻ bởi nhóm thực phẩm này mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cũng như sự phát triển của trẻ. Cụ thể:

Cung cấp vi chất sắt dồi dào

Sắt là một trong những vi chất quan trọng và cần thiết cho trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi. Hàm lượng sắt trong sữa mẹ không cao do vậy mà trẻ cần được bổ sung thêm vi chất này trong giai đoạn ăn dặm thông qua nguồn thực phẩm là thịt, cá. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, trẻ có thể dễ dàng hấp thu được sắt từ thịt cá từ đó giảm nguy cơ thiếu máu thiếu sắt.

Cung cấp protein chất lượng cao

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, trong thịt cá có chứa đến 9 loại acid amin thiết yếu với tỷ lệ cân đối. So với protein thực vật, protein thịt cá trẻ dễ hấp thu hơn. Chính vì thế, trong những năm đầu đời, để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng, trẻ cần được cung cấp nguồn protein từ thịt cá.

Cung cấp vitamin B12

Vitamin B12 là dưỡng chất vô cùng cần thiết giúp duy trì các tế bào thần kinh khoẻ mạnh trong cơ thể đồng thời tham gia vào quá trình hình thành hồng cầu.

Thiếu vitamin B12 cùng với tình trạng thiếu máu thiếu sắt sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển trí não và vận động của trẻ. Vừa hay, thịt cá lại là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, trong đó có vitamin B12. Vì thế, mẹ nên bổ sung nguồn thực phẩm này vào thực đơn ăn dặm của trẻ.

Cung cấp omega 3 và DHA

Cá có chứa hàm lượng omega 3 và DHA dồi dào, giúp tăng cường thị lực, phát triển trí não và đặc biệt là rất tốt cho sức khoẻ tim mạch của trẻ. Chính vì thế, hãy đưa thực phẩm này vào thực đơn cho con trong thời kỳ ăn dặm cha mẹ nhé.

Khi nào cho trẻ ăn dặm thịt cá?

Một trong những loại thực phẩm đầu tiên được khuyến cáo nên đưa vào thực đơn ăn dặm cho trẻ đó là các loại thịt cá. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, thịt cá rất tốt cho sức khỏe cũng như sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt là với trẻ trong 6 tháng đầu bú mẹ hoàn toàn. Vậy khi nào cho trẻ ăn dặm thịt cá?

Trên thực tế, thời gian đưa thịt cá vào thực đơn ăn dặm có sự khác nhau ở từng trẻ. Với câu hỏi khi nào cho trẻ ăn dặm thịt cá thì các chuyên gia cho biết trẻ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn dặm thịt cá.

Cách lựa chọn và sơ chế thịt cá

Trẻ nhỏ là đối tượng vô cùng nhạy cảm do vậy mà quá trình chăm sóc trẻ đòi hỏi cha mẹ phải tỉ mỉ và thận trọng. Theo đó, việc đưa thịt cá vào thực đơn ăn dặm của trẻ cũng không ngoại lệ, cha mẹ cần nắm được các thông tin cơ bản như khi nào cho trẻ ăn dặm thịt cá, cách lựa chọn và chế biến thịt cá như thế nào để đảm bảo an toàn cho trẻ…

Cách lựa chọn thịt cá

Khi thêm thịt cá vào thực đơn ăn dặm cho trẻ, cha mẹ cần nắm được cách lựa chọn thịt cá. Việc hiểu rõ đặc điểm của từng loại thực phẩm sẽ giúp cha mẹ lựa chọn phù hợp. Cụ thể:

• Cách chọn thịt: Cha mẹ nên chọn thịt tươi, chọn loại thịt phù hợp với giai đoạn của trẻ và đặc biệt cần chọn mua thịt từ những địa chỉ bán hàng uy tín để đảm bảo thịt có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cách chọn cá: Chọn cá tươi, nên chọn cá nước ngọt thay vì nước mặn bởi thịt của loại cá này lành tính và rất dễ tiêu hoá. Bên cạnh đó, mẹ nên chọn các loại cá có chứa hàm lượng thuỷ ngân thấp. Giống với thịt, mẹ cũng nên chọn mua cá ở những địa chỉ bán uy tín.

Cách sơ chế thịt cá an toàn

Trên thực tế, cách sơ chế thịt và cá là khác nhau. Dưới đây là cách sơ chế thịt cá đơn giản, các mẹ có thể tham khảo và áp dụng.

• Sơ chế thịt: Rửa thịt với nước muối pha loãng để loại bỏ tạp chất và mùi hôi nếu có sau đó rửa sạch lại với nước sạch. Thái miếng nhỏ, băm hoặc xay nhuyễn sau đó kết hợp với các nguyên liệu khác để chế biến. Mẹ có thể chế biến thịt bằng cách hấp, luộc hoặc xào.
• Sơ chế cá: Cá mua về làm sạch vảy, loại bỏ lòng cá và rửa sạch, khử mùi tanh. Cho cá vào nồi luộc hoặc hấp sau đó gỡ bỏ xương, xay nhuyễn. Mẹ có thể chế biến các món ăn dặm cho trẻ từ cá vừa sơ chế cùng các nguyên liệu khác.

Một số công thức nấu đồ ăn dặm cho trẻ với thịt cá

Khi đã nắm được thời điểm khi nào cho trẻ ăn dặm thịt cá, cha mẹ cần nắm được các công thức nấu đồ ăn dặm cho trẻ. Trẻ chỉ hào hứng với ăn uống khi các món ăn dặm thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ khi trẻ ăn ngon miệng, trẻ mới được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cùng các cần thiết để trẻ có thể phát triển toàn diện.

Đối với trẻ dưới 1 tuổi, khi chế biến các món ăn dặm với thịt cá, mẹ chỉ cần áp dụng với các công thức nấu ăn đơn giản, không cần nêm nếm gia vị.

Dưới đây là một số công thức đơn giản nấu đồ ăn dặm thơm ngon từ thịt cá, các mẹ có thể tham khảo:

• Thịt kết hợp với rau xanh: Cháo thịt vịt rau ngót, cháo thịt gà nấu súp lơ xanh, cháo thịt heo rau mồng tơi, cháo ếch rau dền.
• Thịt kết hợp cùng các loại củ quả: Cháo thịt gà nấu cà rốt, cháo thịt bò nấu bí đỏ, cháo vịt khoai môn, súp thịt heo ngô ngọt cà rốt, cháo thịt gà táo tây…
• Cá kết hợp với rau xanh: Cháo cá bống rau ngót, cháo cá lóc rau mồng tơi, cháo cá rô đồng cải xanh, cháo cá trắm rau dền, cháo cá bớp thì là hành lá…
• Cá kết hợp với các loại rau củ quả: Cháo cá chép cà rốt bí đỏ, cháo cá hồi bí đỏ, cháo cá lóc khoai tây…

Trên đây là những thông tin xoay quanh chủ đề khi nào cho trẻ ăn dặm thịt cá mà Nhà thuốc Long Châu đã tổng hợp để chia sẻ đến bạn đọc. Có thể thấy rằng, thịt cá là nguồn cung cấp dưỡng chất vô cùng quan trọng, rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Chính vì thế, hãy thêm nhóm thực phẩm này vào thực đơn ăn dặm của trẻ mẹ nhé.

Xem thêm:

• Trẻ ăn nhiều yến mạch có tốt không? Cha mẹ cần lưu ý gì khi cho trẻ ăn?
• Trẻ 3 tháng ăn dặm được chưa? Các dấu hiệu cho thấy trẻ sẵn sàng ăn dặm