Ngoài việc nổi tiếng là một món ăn thanh mát với hương vị thơm ngon, ngọt thanh hiếm có thì honeydew melon còn được nhiều người biết đến bởi giá trị dinh dưỡng cao và khả năng giúp duy trì, tăng cường thể lực.
Honeydew là quả gì?
Honeydew melon là tên tiếng Anh của loại dưa bở ruột xanh hay còn được gọi là dưa mật. Honeydew melon là một loại quả thuộc giống dưa cucumis melo, là loại dưa ngọt nhất trong các loại dưa và thường vào mùa từ tháng 7 đến tháng 9. Trọng lượng của loại trái cây này thường dao động từ 1,8kg đến 3,6kg. Loại trái cây mùa hè ngọt ngào này có màu xanh nhạt, bên trong mềm, bên ngoài có vỏ màu trắng hoặc vàng và thường thì vỏ trắng sẽ ngọt hơn.
Honeydew melon có chứa tới 90% là nước, 9% carbohydrate, 0,1% chất béo và 0,5% protein. Giống như hầu hết các loại dưa thì nó là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào và được khuyên dùng hàng ngày. Dưa mật cũng là nguồn cung cấp vitamin B thiamine cũng như các loại vitamin B khác và khoáng chất kali. Ngoài ra nó có lượng calo thấp hơn nhiều loại trái cây giàu kali khác chẳng hạn như chuối. Tuy nhiên, dưa mật không chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác.
Lợi ích mà Honeydew melon đem lại
Dưa bở ruột xanh còn được nhiều người biết đến nhờ giá trị dinh dưỡng cao giúp duy trì và tăng cường sức khỏe. Một chế độ ăn uống bao gồm nhiều loại trái cây và rau quả có thể giúp giảm nguy cơ cao huyết áp và bệnh tim. Cụ thể, giảm thiểu tiêu thụ natri đồng thời đảm bảo cung cấp đầy đủ kali cho cơ thể sẽ có tác động tích cực trong việc điều hòa huyết áp. Với hàm lượng kali đạt 12% RDI của người sử dụng thì dưa bở ruột xanh đáp ứng đầy đủ các yêu cầu trên.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Một số nhà khoa học tin rằng thường xuyên ăn nhiều trái cây, bao gồm cả dưa bở ruột xanh có thể giúp giữ lượng đường trong máu ở mức cho phép. Mặt khác, mặc dù lượng carbohydrate trong dưa có thể làm tăng lượng đường trong máu nhưng điều này chỉ là tạm thời. Ngoài ra, nguồn chất xơ phong phú và các chất dinh dưỡng khác sẽ giúp thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài.
Bổ sung chất điện giải và nước
Trên thực tế, việc bổ sung nước không chỉ cung cấp nước cho cơ thể mà còn cung cấp chất điện giải. Theo các chuyên gia, trong quả dưa bở ruột xanh chứa 90% là nước và còn chứa một lượng lớn chất điện giải như kali, magie. Vì vậy, bạn có thể sử dụng loại quả này như một cách để bù nước sau khi tập thể dục hoặc khi cảm thấy khát nước.
Hỗ trợ làn da khỏe mạnh
Dưa chứa 53% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày, đó là lý do tại sao loại quả này giúp duy trì làn da khỏe, đẹp. Về cơ bản thì da cần collagen, một loại protein cấu trúc để tái tạo và giữ cho các lớp mô khỏe mạnh. Để làm được điều đó thì vitamin C rất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen trên. Ngoài ra, nhóm vitamin này còn là hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ da khỏi tia cực tím của ánh nắng mặt trời.
Thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng tin rằng việc bổ sung đủ chất xơ từ chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa của bạn, chẳng hạn như:
- Thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên.
- Tạo điều kiện cho vi khuẩn có lợi phát triển.
Mặt khác mặc dù nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ hơn dưa bở ruột xanh nhưng hầu hết các bác sĩ đều khuyến cáo những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc có ý định bổ sung chất xơ vào chế độ ăn nên chọn loại quả này. Họ cho rằng 1,4 gam chất xơ trong dưa sẽ giúp người dùng dung nạp dễ dàng hơn so với lượng chất xơ nhiều có trong các loại rau hoặc trái cây khác.
Honeydew melon có thể được sử dụng như thế nào?
Dưa bở ruột xanh là loại trái cây phổ biến ở Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó với giá cả phải chăng ở các chợ hoặc siêu thị trên toàn quốc. Để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng của dưa, các chuyên gia khuyên nên chọn những quả chín. Dưa trái mùa hoặc dưa non thường có mùi vị kém và mất đi chất dinh dưỡng đáng kể.
Mặt khác, nếu muốn thưởng thức loại quả này bạn có thể gọt vỏ và ăn trực tiếp hoặc dùng kèm với một số món ăn như:
- Salad: Cắt dưa thành từng miếng nhỏ và trộn vào món salad sẽ mang lại hương vị mới cho món ăn.
- Món tráng miệng: Nghiền thành nước ép và ăn cùng kem que.
- Bữa ăn nhẹ: Sinh tố dưa cũng là thức uống được nhiều người yêu thích.
- Súp: Súp lạnh sẽ hấp dẫn hơn nếu cho thêm tiêu, bạc hà, dưa leo và dưa mật.
Dưa bở ruột xanh là loại trái cây giàu dinh dưỡng chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Thêm loại dưa này vào chế độ ăn uống không chỉ làm phong phú thực đơn hàng ngày của bạn mà còn giúp giải quyết nhiều vấn đề như suy giảm thị lực, huyết áp cao, rối loạn tiêu hóa và nhiều vấn đề khác.
Trên đây là lời giải đáp cho câu hỏi honeydew là quả gì mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng với những chia sẻ trên đã giúp bạn biết được công dụng của loại hoa quả này cũng như biết được cách chế biến nó thành thực đơn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.
Xem thêm:
- Dưa bở ruột xanh có lợi ích gì với sức khỏe?
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc Chuyên viên y tế để được tư vấn cho từng trường hợp Bệnh cụ thể, tuyệt đối không làm theo hướng dẫn của bài viết.
