Trong những bữa ăn gia đình của người Việt, gỏi gà được xem là 1 món ăn hấp dẫn, dễ chế biến mà vẫn mang lại nhiều dưỡng chất. Vậy gỏi gà bao nhiêu calo và làm cách nào để ăn gỏi gà mà không bị lên cân? Bạn hãy tham khảo những thông tin trong bài viết sau để tìm được câu trả lời nhé!
Thành phần dinh dưỡng trong gỏi gà
Tùy thuộc vào phần thịt gà và những loại rau được sử dụng mà món gỏi gà sẽ có các thành phần dinh dưỡng và lượng calo khác nhau. Thông thường, trong khoảng 100g gỏi gà sẽ bao gồm những thành phần dinh dưỡng như sau:
- Protein: 13.5g.
- Carbohydrate: 0g.
- Chất béo: 5.7g.
- Vitamin, chất xơ và chất khoáng có trong các loại rau dùng để trộn gỏi.
Ngoài ra, theo Viện Dinh Dưỡng và Bộ Y Tế thì trong thịt gà còn chứa một số chất khác như vitamin A, vitmin B1, B2, vitamin C, vitamin E, Canxi, Photpho, sắt,… Do đó, gỏi gà được cho là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và rất giàu giá trị dinh dưỡng.
Gỏi gà bao nhiêu calo?
Vậy gỏi gà bao nhiêu calo? Câu trả lời cho câu hỏi gỏi gà bao nhiêu calo là với 100g thịt gà, cơ thể sẽ tiêu thụ khoảng 239 calo. Một phần gỏi gà thường sẽ chứa khoảng 50g thịt gà và 50g các loại rau đa dạng trộn lại với nhau, ước tính có thể cung cấp cho cơ thể đến 150 calo. Giá trị calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào tỷ lệ thịt và các nguyên liệu khác trong món gỏi.
Gỏi gà cũng là một món ăn đa dạng với nhiều cách chế biến khác nhau, các loại gỏi gà phổ biến nhất bao gồm:
- Gỏi gà trộn hành tây: Một phần gỏi gà trộn hành tây khoảng 100g sẽ chứa khoảng 239 calo. Đây là một món ăn phổ biến trong những ngày hè nóng nực và trong các mâm cơm gia đình hàng ngày.
- Gỏi gà bắp cải: Gỏi gà bắp cải là một món ăn giàu đạm và chất xơ, trung bình một phần gỏi gà bắp cải có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 500 calo hoặc hơn.
- Gỏi ức gà: Đây là món gỏi có hàm lượng calo thấp hơn so với các loại gỏi gà khác, cung cấp khoảng 165 – 200 calo với 100g gỏi. Hàm lượng calo sẽ phụ thuộc vào cách chế biến món ăn nhiều hơn.
- Gỏi gà măng cụt: Một phần gỏi gà măng cụt có thể cung cấp khoảng 250 – 300 calo, đây là một món ăn khá phổ biến hiện nay.
Ăn gỏi gà có mập không?
Để giải đáp câu hỏi ăn gỏi gà có làm bạn tăng cân hay không, thực tế mỗi phần gỏi gà cũng chỉ cung cấp một lượng calo cần thiết cho cơ thể trong một bữa ăn đối với nhu cầu tiêu thụ calo của một người trưởng thành. Gỏi gà không làm cơ thể tiêu thụ quá nhiều calo nên bạn không cần phải lo lắng gỏi gà bao nhiêu calo.
Tuy nhiên trong gỏi gà chứa hàm lượng lớn protein, vitamin và chất xơ, một ít chất béo cùng với các loại gia vị và sốt khác nhau. Do đó, nếu bạn ăn quá nhiều gỏi gà, bạn vẫn có thể tăng cân, bạn nên ăn một lượng vừa đủ để kiểm soát lượng dưỡng chất nạp vào cơ thể.
Cách hạn chế tăng cân khi ăn gỏi gà
Để hạn chế ảnh hưởng đến cân nặng khi ăn món gỏi gà, bạn nên chú ý cách chế biến và lưu ý một số điều khi ăn để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Bạn nên tham khảo những thông tin dưới đây:
Cách chế biến
Để chế biến món gỏi gà và đảm bảo lượng calo ở mức ổn định, bạn nên chuẩn bị phần thịt gà ít calo hơn như ức gà và một số loại rau trộn như bắp cải, hành tây, rau răm,… và các loại gia vị nước sốt. Bạn chỉ nên luộc gà với muối để đảm bảo lượng dinh dưỡng và calo trong thịt gà, xé sợi thịt gà và trộn đều với rau cùng với nước sốt. Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi gà đơn giản, ngon miệng mà vẫn không làm tăng cân.
Một số lưu ý khác khi tiêu thụ gỏi gà
Gỏi gà là món ăn có thể kết hợp với đa dạng thực phẩm khác, tuy nhiên bạn cũng cần tránh sử dụng các loại thực phẩm sau cùng với gỏi gà để tránh những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe:
- Rau thơm, rau kinh giới, muối mè và muối vừng: Gây tình trạng chóng mặt và đau đầu khi ăn cùng với gỏi gà.
- Cơm nếp: Thịt gà có tính ôn, tương khắc với cơm nếp. Việc sử dụng 2 loại thực phẩm này kết hợp có thể tạo môi trường thuận lợi cho sán xơ mít, sán dây phát triển, ảnh hưởng đến sức khỏe của hệ tiêu hóa của bạn.
Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi gỏi gà bao nhiêu calo và ăn gỏi gà có tăng cân hay không, làm cách nào để chế biến gỏi gà giúp hạn chế tăng cân. Món ăn này không chỉ tiện lợi mà còn dễ chế biến, chứa hàm lượng calo ít và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Đây là một món ăn thích hợp để đưa vào thực đơn ăn kiêng giúp giảm cân lành mạnh cho bản thân và gia đình.
Xem thêm: Củ từ bao nhiêu calo? Một số lưu ý khi ăn củ từ để đảm bảo an toàn
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc Chuyên viên y tế để được tư vấn cho từng trường hợp Bệnh cụ thể, tuyệt đối không làm theo hướng dẫn của bài viết.
