Giảm cân có nên ăn cơm không? Áp dụng ngay các thực đơn giảm cân tại nhà

Cắt giảm tinh bột được nhiều người lựa chọn để có sở hữu vóc dáng đẹp, hơn nữa trên thực tế hầu hết các phương pháp giảm cân đều khuyến khích mọi người nên hạn chế tinh bột, đặc biệt là lượng cơm nạp vào cơ thể mỗi ngày. Vậy thực chất giảm cân có nên ăn cơm không và các nhóm thực phẩm nào có thể thay thế tinh bột nhưng vẫn không gây cảm giác thèm ăn là điều mà mọi người quan tâm nhất lúc này. Tất cả sẽ được giải đáp qua bài viết sau đây, cùng theo dõi để có câu trả lời nhé.

Tìm hiểu về chế độ kiêng tinh bột để giảm cân

Trước khi biết được giảm cân có nên ăn cơm không thì mọi người cùng tìm hiểu qua về vai trò của tinh bột cũng như việc kiêng tinh bột thực chất là như thế nào nhé.

Tinh bột có vai trò gì đối với cơ thể?

Tinh bột (carbohydrate) với vai trò chính là cung cấp năng lượng cơ thể bằng việc giúp quá trình chuyển hóa lipid dễ dàng hơn trong cơ thể để mang đến nguồn năng lượng duy trì các hoạt động từ não bộ.

Chế độ kiêng tinh bột là gì?

Nói một cách dễ hiểu thì chế độ kiêng tinh bột là việc tạo ra calo bằng cách tăng cường bổ sung vitamin và protein, cắt giảm lượng tinh bột nhiều nhất có thể.

Sự thật giảm cân có nên ăn cơm không?

Cơm là thành phần cơ bản, có mặt trong hầu hết các bữa ăn của người Việt, vì thế mà nhiều người áp dụng chế độ eatclean thường đứng trước nhiều băn khoăn về việc giảm cân có nên ăn cơm hay không. Trước khi tìm hiểu câu trả lời thì bạn cần nắm được 1 chén cơm có chứa bao nhiêu calo (phụ thuộc vào lượng cơm có trong chén và loại gạo bạn sử dụng mà sẽ có calo khác nhau).

Cơm không chỉ chứa nhiều tinh bột mà còn có các dưỡng chất khác như natri, canxi, kali và chất đạm,… Để cung cấp năng lượng cho cơ thể duy trì các hoạt động mỗi ngày, hàm lượng calo có trong các loại cơm có thể ước tính như sau:

• Cơm tấm chứa khoảng 627 calo/1 chén cơm đầy.
• Cơm cháy chứa khoảng 357 calo/100g gạo.
• Cơm trắng chứa khoảng 130 calo/100g gạo.
• Cơm gạo lứt chứa khoảng 110 calo/100g gạo.

Vậy giảm cân có nên ăn cơm không hay có phải kiêng các loại ngũ cốc không? Nhiều người thường nhầm tưởng cơm là lý do dẫn đến tăng cân nhưng đây là một quan niệm sai lầm. Chính xác là cơm sẽ gây tăng cân nếu ăn quá nhiều, không tính toán lượng calo ở mức cho phép thì sẽ làm cho chỉ số đường tăng và tích lũy mỡ thừa.

Hơn nữa việc ăn cơm gây tăng cân nó còn phụ thuộc vào loại cơm và lượng cơm bạn sử dụng. Quy tắc để giảm cân là không nạp vào lượng calo lớn hơn số tiêu thụ hàng ngày, kết hợp với việc vận động mỗi ngày, không để dư thừa năng lượng thì vẫn duy trì số cân ổn định.

3 cách ăn cơm giúp giảm cân hiệu quả tại nhà

Dưới đây là các gợi ý về loại cơm đi kèm với công thức chế biến đơn giản tại nhà giúp bạn đọc giảm cân một cách tốt nhất. Mọi người có thể linh hoạt áp dụng nhiều cách chế biến khác nhau để phù hợp với nhu cầu cũng như kinh tế và thể trạng của từng cá nhân.

Cơm trắng với muối vừng

“Nhỏ mà có võ” là câu nói dành cho hạt mè chỉ với một hạt nhỏ cũng cung cấp nhiều chất xơ, protein, vitamin B có lợi cho cơ thể, hỗ trợ điều tiết hàm lượng cholesterol và lipit, đẩy mạnh trao đổi chất, năng lượng thừa không bị tích tụ thành mỡ và cân nặng được giữ ổn định.

Món ăn khá đơn giản và dễ chuẩn bị, khá quen thuộc với người thường xuyên ăn kiêng. Bạn đọc chỉ cần trộn 2-3 muỗng hạt mè với cơm trắng và thưởng thức.

Cơm gạo lứt với rau xanh, củ quả hoặc muối mè

Gạo lứt là loại gạo luôn có mặt trong các bữa ăn dành cho người trong chế độ eat clean vì gạo lứt chứa nhiều chất xơ, tinh dầu giúp ngăn hình thành cholesterol xấu làm tăng lượng đường cho cơ thể.

Có thể kết hợp ăn gạo lứt với rau củ quả như cà rốt, bắp, súp lơ, cải thảo,… hoặc tiện lợi nhất là muối mè.

Cơm gạo trắng với bí đỏ và đậu đen

Bí đỏ vốn chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa cùng các vitamin A, C,… ngăn chặn cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó thành phần axit amin arginine có trong đậu đen còn thúc đẩy nhanh quá trình phân giải lipid.

Cách thực hiện nhanh chỉ với ba bước:

• Bước 1: Ngâm 1 nắm đậu đen trong 3 tiếng rồi bỏ vào nồi cơm nấu với gạo.
• Bước 2: Nấu cơm đến khi nồi cơm tự bật nấc, bỏ bí đỏ (đã cắt khúc vừa ăn) bỏ vào chén hấp chung.
• Bước 3: Cơm và bí đã chín, để nguội khoảng 15 phút rồi thưởng thức.

Từ một số gợi ý trên đây, mọi người sẽ có cái nhìn khách quan hơn về việc giảm cân có thể bổ sung tinh bột vào các bữa ăn mỗi ngày với lượng calo cho phép. Ngược lại nếu như cắt giảm toàn bộ tinh bột thì có thể bạn đang áp dụng các chế độ ăn kiêng gây hại cho sức khỏe, cần phải tìm hiểu lại trước khi áp dụng.

Bài viết trên đã giải đáp câu hỏi giảm cân có nên ăn cơm không, qua đó mọi người sẽ biết rằng việc ăn cơm không phụ thuộc vào chế độ giảm cân, chỉ cần điều chỉnh lượng cơm nạp vào cơ thể ở mức cho phép cùng với các chế độ luyện tập lành mạnh thì có thể yên tâm về việc ổn định cân nặng.

Xem thêm: Gợi ý cách giảm cân cho người lười vận động