Ngày nay, với sự đa dạng trong nền ẩm thực, bánh mì đã trở thành một trong những món ăn phổ biến của người Việt Nam. Trong số đó, bánh mì que nổi bật với hình dạng khác biệt, vị thơm ngon dễ ăn. Cùng tìm hiểu xem bánh mì que bao nhiêu calo cũng như ăn bánh mì que có gây tăng cân không qua bài viết dưới đây.
Bánh mì que bao nhiêu calo?
Trước khi đi tìm đáp án cho câu hỏi bánh mì que bao nhiêu calo, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số thông tin về bánh mì que. Bánh mì que là loại bánh mì có hình dáng dài và mảnh, nguồn gốc của bánh mì que có thể được liên kết với nước Pháp, nơi mà “baguette” – tên gọi phổ biến cho bánh mì, đã xuất hiện và trở thành biểu tượng của ẩm thực nước này. Baguette có hình dáng dài, thon và mảnh, với vỏ giòn và lõm đặc trưng. Người Pháp nổi tiếng với sự sáng tạo trong nghệ thuật làm bánh mì, và baguette là một minh chứng rõ ràng cho điều này.
Tuy nhiên, không chỉ riêng Pháp, nguồn gốc của bánh mì que cũng có thể được truy tìm trong ẩm thực Ý. Ở đây, loại bánh mì mảnh và dài được gọi là “grissini.” Grissini thường được làm giòn và thường đi kèm với các món ăn nhẹ, như phô mai hay nước sốt.
Chuyển sang châu Á, Việt Nam cũng đóng góp vào thế giới của bánh mì que với bản sắc đặc trưng riêng. Bánh mì que được du nhập vào những năm 80 thế kỷ trước. Theo một số tài liệu ghi chép, bánh mì que xuất hiện lần đầu tiên tại một quán nhỏ trong ngõ Khánh Lạp, thành phố Hải Phòng. Bánh mì que Việt Nam thường được làm từ bột mì, nước, muối và men nở. Sau đó, chúng được nướng trong lò để tạo nên chiếc bánh mì dài, giòn và thơm ngon. Nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn, bánh mì que nhanh chóng trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Để xác định bánh mì que bao nhiêu calo, bạn cần xác định nhiều yếu tố như kích thước của chiếc bánh, thành phần nguyên liệu đã sử dụng và cách chúng được chế biến. Nó cũng phụ thuộc vào việc bạn ăn kèm với bất kỳ nguyên liệu nào khác.
Một chiếc bánh mì que trung bình, chẳng hạn như một chiếc baguette Pháp truyền thống (khoảng 65 – 70 gram), thường chứa khoảng 180 – 220 calo. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách làm và thành phần cụ thể của từng loại bánh mì que. Bánh mì que ở một số địa phương ở Việt Nam có sử dụng thêm một số nguyên liệu khác như chà bông, pate, thịt, chả,… cũng làm tăng lượng calo.
Nếu bạn quan tâm đến lượng calo cụ thể trong một chiếc bánh mì que cụ thể, tốt nhất là kiểm tra thông tin dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm hoặc tìm kiếm thông tin từ nguồn tin cậy nếu bạn mua bánh mì que từ cửa hàng hoặc nhà hàng cụ thể.
Ăn bánh mì que có gây tăng cân không?
Để trả lời câu hỏi này, bạn cần xác định được nhu cầu năng lượng hằng ngày của cơ thể. Nhu cầu năng lượng là lượng năng lượng cần thiết để duy trì các hoạt động sống của cơ thể. Nhu cầu năng lượng của mỗi người phụ thuộc vào các yếu tố sau:
- Tuổi tác: Trẻ em và thanh thiếu niên cần nhiều năng lượng hơn người trưởng thành để hỗ trợ quá trình phát triển.
- Giới tính: Nam giới thường cần nhiều năng lượng hơn nữ giới.
- Chiều cao, cân nặng: Người có chiều cao, cân nặng càng lớn thì cần nhiều năng lượng hơn.
- Cường độ lao động: Người lao động nặng cần nhiều năng lượng hơn người lao động nhẹ.
- Môi trường sống: Người sống ở vùng khí hậu lạnh cần nhiều năng lượng hơn người sống ở vùng khí hậu nóng.
Nhu cầu năng lượng của một người trưởng thành trung bình là khoảng 2.000 – 2.500 calo/ngày đối với nữ và 2.500 – 3.000 calo/ngày đối với nam.
Để tính nhu cầu năng lượng của bản thân, bạn có thể sử dụng công thức sau:
- Nhu cầu năng lượng (calo/ngày) = 66,5 + (13,7 x cân nặng (kg)) + (5,0 x chiều cao (cm)) – (6,8 x tuổi (năm)).
Ví dụ, một người phụ nữ 25 tuổi, cao 160 cm, nặng 50 kg có nhu cầu năng lượng là:
- Nhu cầu năng lượng = 66,5 + (13,7 x 50) + (5,0 x 160) – (6,8 x 25) = 1.957,5 calo/ngày.
Nếu bạn cần tăng cân, bạn cần tăng lượng calo nạp vào cơ thể. Ngược lại, nếu bạn cần giảm cân, bạn cần giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng đã tính toán, trung bình mỗi bữa ăn cơ thể cần nạp lượng thực phẩm khoảng 650 calo, Vì thế nếu bạn ăn tiêu thụ vượt quá lương này, nhất là khi sử dụng nhiều để cung cấp cho một bữa ăn, bạn cần ăn ít nhất 4 chiếc bánh. Tương ứng, lượng calo được nạp vào cơ thể có thể lên tới 720 calo. Trong khi đó, để duy trì các hoạt động sống cho cơ thể, một người trưởng thành chỉ cần nạp khoảng 667 calo mỗi bữa.
Như vậy, bạn có thể dễ dàng thấy rằng, mức năng lượng mà bánh mì que bổ sung cho cơ thể đang vượt quá định lượng calo cần nạp trong một bữa ăn. Nếu không có kế hoạch tiêu hóa calo thừa, khoảng năng lượng dư này sẽ tích tụ thành mỡ thừa và gây tăng cân, béo phì.
Bên cạnh đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bánh mì que còn là thực phẩm kém lành mạnh do hàm lượng dinh dưỡng không được cân bằng. Món ăn này chứa nhiều tinh bột hấp thụ nhanh, đạm, chất béo, đường và chỉ có ít rau xanh nên không đảm bảo bổ sung đủ dưỡng chất mà cơ thể cần. Vì vậy, để không bị tăng cân mất kiểm soát, bạn nên ăn bánh mì que ở mức vừa phải, ăn bánh mì que kèm với các loại rau củ quả để tăng lượng chất xơ và vitamin, giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Bật mí những loại bánh mì hỗ trợ giảm cân
Nếu thích ăn bánh mì mà lo ngại vấn đề tăng cân thì bạn có thể thưởng thức những loại bánh mì dưới đây:
Bánh mì lúa mạch đen
Đây là một loại bánh mì được chế biến từ nguồn nguyên liệu chính là lúa mạch đen tự nhiên. Do đó mà bánh mì này có hàm lượng chất xơ cao hơn đến 4 lần so với bánh mì trắng, đồng thời giảm đường huyết hiệu quả.
Song song đó, bánh mì lúa mạch đen còn được các chuyên gia dinh dưỡng xem xét là một loại bánh mì lành mạnh nhất và không quá kén người ăn. Trung bình, mỗi 100g bánh mì đen chứa khoảng 284 calo, giảm ít nhất 20% so với bánh mì trắng.
Bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám có thành phần chủ yếu từ hạt lúa mì, vì vậy nó không chỉ giàu chất xơ, các chất dưỡng chất mà còn có chỉ số đường huyết thấp. Điều đặc biệt là lượng protein trong bánh mì nguyên cám thấp hơn khoảng 25% so với bánh mì thông thường. Chính vì thế, định lượng calo trong loại bánh này cũng giảm xuống so với nhiều loại bánh mì khác.
Bài viết trên của đã cùng bạn tìm hiểu thông tin về bánh mì que cũng như trả lời câu hỏi mà nhiều bạn thắc mắc “Bánh mì que bao nhiêu calo?”. Hy vọng rằng những chia sẻ này là nguồn kiến thức hữu ích để bạn xây dựng một chế độ ăn giảm cân hiệu quả và có lợi cho sức khỏe.
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc Chuyên viên y tế để được tư vấn cho từng trường hợp Bệnh cụ thể, tuyệt đối không làm theo hướng dẫn của bài viết.
