Giải đáp: Gà ủ muối bao nhiêu calo?

Ngoài sự yêu thích vì độ thơm ngon, dai và giòn của da gà thì món ăn này còn chứa nhiều thành phần tốt cho cơ thể như protein, đạm,… Nhưng với một số đối tượng có chế độ ăn khắt khe như người đang giảm cân hoặc gymer thì cũng cần quan tâm đến tác dụng của món ăn như gà ủ muối có gây tăng cân không hay gà ủ muối bao nhiêu calo. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc trên

Gà ủ muối là gì?

Để tìm câu trả lời cho gà ủ muối bao nhiêu calo trước tiên chúng ta cần biết thông tin về món gà ủ muối. Gà ủ muối là món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon của thịt, dai giòn của da, có màu sắc hấp dẫn hòa quyện cùng nước chấm cay béo đậm vị. Đây là món ăn được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như thịt gà, gừng, ớt, sả, hành và tiêu.

Gà ủ muối là món ăn ngon đang được nhiều người dùng ưa thích

Gà ủ muối bao nhiêu calo?

Gà ủ muối bao nhiêu calo chắc hẳn là thắc mắc của nhiều người khi tìm hiểu về món ăn này. Thực tế, trong 100g gà ủ muối có chứa khoảng 114 calo, đây là định mức calo không quá cao so với các món ăn thông thường.

Gà được dùng để làm gà ủ muối thường có trọng lượng nhỏ từ khoảng 1 đến 1.5kg tương đương khoảng 575 calo nếu bạn ăn hết 1 con gà ủ muối.

Gà ủ muối bao nhiêu calo? Dao động trong khoảng từ 350 – 575 calo tùy thuộc cân nặng của gà

Ăn gà ủ muối có gây tăng cân không?

Như đã giải đáp ở phần gà ủ muối bao nhiêu calo, món ăn này tuy có lượng calo không quá cao so với các món ăn khác nhưng vẫn có khả năng gây tăng cân nếu bạn ăn quá nhiều trong thời gian ngắn. Nguyên nhân là do trong gà ủ muối có chứa nhiều gia vị và lượng lớn chất béo – nguyên nhân chính khiến người dùng tăng cân mất kiểm soát gây béo phì.

Không những thế, gà ủ muối được yêu thích phần lớn là do da gà vừa ngon vừa giòn, ăn vào rất ưng miệng, thế nhưng đây là lại thành phần có chứa hàm lượng chất béo cùng cholesterol cao, gây ra tác dụng tiêu cực đến sức khỏe, dễ tích trữ mỡ thừa.

Ăn quá nhiều gà ủ muốn có thể gây tăng cân

Có nên ăn gà ủ muối không?

Tuy đã tìm hiểu câu trả lời cho thắc mắc gà ủ muối bao nhiêu calo nhưng món ăn này vẫn có những điểm tốt cho sức khỏe người dùng. Điển hình, trong thành phần của gà ủ muối có chứa chất dinh dưỡng như niacin, phốt pho, selen và protein.

Chất đạm được các chuyên gia dinh dưỡng chứng minh là có lợi đến quá trình giảm cân vì chúng gây ra cảm giác no cho cơ thể, hạn chế tình trạng ăn quá nhiều. Trong khi đó, với 100g gà ủ muối chúng ta sẽ thu được đến 20g đạm ở phần đùi và ức gà. Chính vì thế, không thể phủ nhận tác dụng của gà ủ muối đến sức khỏe và độ săn chắc của cơ bắp nếu chúng ta biết tiêu thụ đúng khẩu phần.

Thành phần choline trong thịt gà giúp bạn tăng cường trí nhớ và cải thiện sự hoạt động của não bộ. Ngoài ra, canxi và vitamin D trong gà còn giúp xương trở nên chắc khỏe, ngừa tình trạng loãng xương.

Hướng dẫn làm gà ủ muối hoa tiêu

114 calo trên 100g là câu trả lời cho thắc mắc gà ủ muối bao nhiêu calo, tuy đây là lượng calo không quá thấp nhưng với dưỡng chất mà nó mang lại thì bạn vẫn có thể tiêu thụ với một lượng vừa đủ để tốt cho sức khỏe. Món ăn gà ủ muối có cách làm vô cùng đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 con gà;
• 6 cây sả;
• 10 lá chanh;
• 4 củ hành tím;
• 1 củ hành tây;
• 2 củ gừng;
• 3 quả ớt;
• 1 muỗng cà phê bột nghệ;
• 1kg muối hạt;
• Tiêu xay.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm gà ủ muối

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ở bước này, bạn tiến hành rửa sạch lá chanh, sả, ớt và để ráo nước. Đối với gừng cần gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành các lát mỏng. Bóc vỏ hành tây và hành tím, cắt đôi và thái nhỏ 1 nửa với hành tây, hành tím bạn giữ nguyên củ.

Cho 1 muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng cà phê gia vị các loại, 1 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều.

Bước 2: Ướp gà

Bạn cần làm sạch gà khi mua về, xát muối lên toàn bộ thịt gà rồi rửa lại với nước sạch để loại bỏ chất bẩn có trong gà.

Dùng hỗn hợp gia vị đã sơ chế như trên vào ướp gà, dùng tay xoa đều lên toàn bộ thân gà để gà ngấm gia vị. Sau đó, bạn nhồi gà với nửa củ hành tây đã sơ chế, 4 củ hành tím, 5 trái chanh, 2 cây sả, 1 củ gừng rồi ướp trong nửa tiếng.

Bước 3: Ủ gà

Rải đều muối lên lớp lá chuối đã đặt dưới đáy nồi, cho 4 cây sả, 5 lá chanh, nửa củ hành tây, 1 củ gừng lên trên phần muối và cho gà vào. Bạn đậy nắp nồi lại và đun với lửa nhỏ trong 45 phút đến khi gà chín.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có được món ăn gà ủ muối thơm ngon và hấp dẫn. Hy vọng bài viết về thắc mắc gà ủ muối bao nhiêu calo trên đây đã giúp bạn hiểu thêm về món ăn cũng như biết cách ăn gà ủ muối sao cho hạn chế tình trạng tăng cân bạn nhé.

Xem thêm:

• Mực bao nhiêu calo?
• Thịt heo bao nhiêu calo?

Cẩm Ly

Nguồn tham khảo: Tổng hợp